Daneben könnte es das Abnehmen erleichtern.
Diese Wirkung von Quercetin könnte die geringere Anzahl an Infektionen der oberen Atemwege erklären, die in den oben genannten Studien dokumentiert wurden.
In der Quercetin-Gruppe war keine Intensivbehandlung nötig und es kam zu keinem Todesfall Di Pierro et al.
Rutin kann die Cholesterinwerte senken und vermindert dadurch die Entwicklung der Arteriosklerose.